Ho chiamato così questi biscotti perchè li preparavo sempre quando stavo facendo la terapia per la tirodie. Ho dovuto fare tre lunghissime settimane di dieta senza iodio, cioè praticamente senza sale, ergo senza alimenti confezionati. E’ stata dura ma per fortuna ora sto bene e quasi quasi sono contenta di aver scoperto un sacco di ricettine e di trucchetti culinari.
In ogni caso questi biscotti sono ideali per la colazione, anche se non si devono fare diete particolari, light, vegani, dietetici, insomma da fare ogni tanto quando si è a dieta e non si vuole rinunciare ad avere le mani in pasta comunque!
Buona dieta… ehm buona colazione!
INGREDIENTI:
200g di farina 00
30g di cacao
50g di zucchero di canna
30g di zucchero a velo
50g di olio di semi
80g di acqua
8g di lievito
PREPARAZIONE:
Impastare tutti gli ingredienti insieme con le mani.
Tirare una sfoglia con il mattarello alta 2-3mm.
Tagliare i biscotti con la forma che preferite.
Se non avete voglia di tirare la sfoglia con il mattarello, o non avete molto tempo, fare delle palline di pasta di circa 2cm di diametro, poggiarle sulla teglia con carta forno, e schiacciarle leggermente con la mano.
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
sweetlikechocolateblog 
Ciao scusami io dovrò fare la dieta ipoiodica ma mi Han detto che il cacao e il lievito sono elementi da evitare
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Ciao! A me hanno dato la lista degli ingredienti da evitare e da consumare con moderazione! Il cacao e il lievito non erano in lista, quindi li cucinavo spesso questi biscotti, anche perché i biscotti e merende confezionate non erano permesse!
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Buongiorno io sto facendo la tua stessa dieta ipoiodica,non mi hanno dato la lista degli alimenti da consumare con moderazione,
Potresti darmela tu?
Grazie
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Buongiorno! In ospedale mi avevano detto di evitare il sale iodato, pesce di mare, prodotti a base di soia, additivi quali carragen, agar agar e algin. Gli alimenti da usare moderatamente sono latte e derivati, caffè macchiato, formaggio sulla pasta, salumi e insaccati, alimenti in scatola con conservanti, uova, carni rosse, frutta rossa, cavoli, broccoli, pane, biscotti e dolci industriali, verdure in scatola o surgelate, snack industriali. Alimenti ammessi: sale normale, pane fatto in casa, pasta, orzo, dolci fatti in casa con alimenti consentiti, vitello, pollo, tacchino, spezie, aceto, olio, margarina. Spero di esserti stata d’aiuto!
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Ti ringrazio,sei stata gentilissima!Mi sei stata d aiuto!
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